Prise de poste
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Contrat
CDI
Rémunération annuelle
-
Expérience
< 1 an
ID : CC7-NHS-P97

RESPONSABLE EXPLOITATION TECHNIQUE NATIONAL (FH) (H/F)

Référence

MSTR209473688

Date de publication

Temps de travail

Temps complet

Branche métier

Hôtellerie & Restauration

Intitulé du poste

Inconnu

Société

Economat des Armées

Poste

Partout dans le monde, les femmes et les hommes de l’EdA travaillent au profit des forces armées françaises sur le territoire national et à l’étranger. Bâtissons nos succès sur la conjugaison de nos talents. L’Économat des Armées (EdA) est un établissement public à caractère commercial (EPIC) en pleine croissance qui s’appuie à travers le monde sur 500 collaborateurs aux savoir-faire multiples. Nous exerçons nos activités au quotidien dans des conditions très variées sur le territoire national, en outre-mer et à l’étranger. Notre client principal est le ministère des armées. Nos cœurs de métier sont les approvisionnements en denrées alimentaires, la restauration collective, la gestion de camps en opérations, l’événementiel. Notre chiffre d’affaires 2018 dépasse 300 M€. Nos collaborateurs ont développé au fil du temps une culture de mixité entre le monde des armées et le secteur privé qui permet à l’établissement de répondre, au quotidien et de la façon la plus appropriée, aux besoins des forces armées. Pour accompagner notre évolution croissante, nous rechercherons aujourd’hui, un Responsable Exploitation Technique national (FH) dans le cadre de la concession confiée à l’EdA. Votre mission : intégré à l’équipe projet « Concession » (développement de nouvelles offres de restauration et loisirs), le responsable exploitation technique national est en charge, avec l’appui de relais régionaux, de l’ensemble des services et activités liés à la gestion technique de 73 sites en RHL (Restauration – Hôtellerie – Loisirs) répartis sur l’hexagone. TÂCHES PRINCIPALES Définition et mise en œuvre de la politique générale de maintenance et de respect de la réglementation : Définir et mettre en œuvre des contrats de maintenance et de petits travaux : la mise au point des prescriptions techniques de maintenance, le suivi du process achats en lien avec la Direction des Achats ; Suivre et piloter le déploiement progressif des marchés ; Suivre l’adéquation des marchés aux besoins et au respect des exigences ; Déployer les process nécessaires au respect de la réglementation ; Assurer le suivi du bilan de la maintenance légère par site et national en lien avec les obligations de la concession. Exploitation des sites et de ses équipements dans le respect de la réglementation : Superviser avec les relais régionaux, le bon fonctionnement des installations techniques ; Suivre la réalisation conforme des prestations de maintenance et de petits travaux au sein des contrats ; Maitriser les coûts d’exploitation (dont l’optimisation du pilotage énergétique,…) ; Proposer et mettre en œuvre de toutes mesures correctives aux fins de respecter les obligations légales, réglementaires ou contractuelles ; Appliquer la législation en matière d’hygiène et de sécurité et sa mise en œuvre pour que soient assurées à tous moment la santé et la sécurité des personnes ; Conseiller sur des actions de prévention, sécurité, hygiène et santé au travail ; Elaborer, approuver et appliquer des plans de prévention ; Garantir le respect de la réglementation environnementale des installations et des activités ; Optimiser l’outil GMAO dans le prolongement des obligations du contrat de concession. Management des correspondants en région et coordination de leur activité : Superviser, animer, coordonner et homogénéiser les activités des relais régionaux. Collecter, contrôler et synthétiser les activités des correspondants. Suivi budgétaire et reporting auprès des clients et de la direction en lien avec les obligations de la concession ; Suivre le budget ; Elaborer des rapports d’exploitation des sites et le reporting technique et financière, Suivre le plan de maintenance technique et petits travaux pour l’année A+1 annexé au bilan de l’année A pour chaque site ; Suivre le bilan global annuel de l’exploitation maintenance de l’ensemble des restaurants en exploitation. Transversalité / Représentation Synthétiser et anticiper les incidences sur l’exploitation maintenance des travaux en charge de la division infrastructure (GER) ; Proposer des arbitrages sur les petits travaux à engager en lien avec les besoins et la planification du GER. CARACTÉRISTIQUES DU POSTE Rattaché au Chef de la Division Technique des Opérations d’Infrastructures. Interlocuteurs : en interne auprès des directions supports de l’EdA et de l’équipe concession, à l’externe auprès du Service d’Infrastructure de la Défense (SID) notamment. Poste basé à Pantin avec des déplacements fréquents en France métropolitaine. Statut cadre – CDI à temps plein à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil et expérience : 50-55 K€/an brut fixe (hors intéressement) selon profil et expérience. PROFIL RECHERCHE Formation/expérience : niveau Bac +2 ou 3 spécialisé Bâtiment, avec au minimum 10 ans d’expérience en exploitation technique. Connaissances : Connaissances techniques en maintenance et entretien de bâtiments, et idéalement dans l’environnement restauration collective ; Connaissances attendues en matière de sécurité et de réglementation sur l’environnement ; Expérience en outil GMAO ; Maîtriser l’établissement et le suivi de budget et de plan de maintenance ; Savoir manager des sous-traitants afin d’obtenir les meilleures prestations possibles. Aptitudes : Bonnes capacités relationnelles et commerciales pour développer l’activité et améliorer la qualité des services ; Esprit de synthèse et réactivité ; Sens du service et forte autonomie ; Mobilité en raison des nombreux déplacements sur sites ; Management transversal et gestion de projets. Rejoindre l’EdA c’est : Contribuer au soutien de l’armée française jour après jour ; Participer à une aventure humaine et collective où l’esprit d’équipe se nourrit de l’expérience de chacun ; Accomplir des missions stimulantes au profit des forces engagées sur le territoire national, ou à l'étranger ; Développer ses compétences et faire évoluer son parcours professionnel ; Bénéficier de conditions de travail motivantes : environnement de travail de qualité (restaurant d’entreprise, parking, espaces verts), horaires variables, intéressement, PEE, PERCO, CET…) Venez nous découvrir :

Profil recherché

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